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Zwei Sterne auf den ersten Streich Was für ein Paukenschlag: Das Restaurant „The Cloud by Käfer" in der BMW Welt hat im Guide Michelin 2026 auf Anhieb zwei Sterne eingesammelt – und das nur ein Jahr nach der Eröffnung. In der deutschen Spitzengastronomie sorgt das für staunende Gesichter und jede Menge Respekt. München hat damit ein neues kulinarisches Aushängeschild, das internationale Maßstäbe setzt. Wer steckt dahinter? Hinter dem Coup steht kein Geringerer als die Münchner Gastro-Institution Käfer, bekannt für höchste Qualität und perfekte Inszenierung. Dass die Familie nach dem Erfolg des Käfer-Restaurants im Bundestag auch in der BMW Welt ganz oben mitspielt, überrascht Kenner der Szene kaum. Entscheidend ist aber das Gesamtpaket: Fine Dining auf Weltniveau, kombiniert mit einem atemberaubenden Panoramablick über München, den kein anderes Sternerestaurant der Stadt so bieten kann. ...

Ein neuer Stern am Münchner Gastro-Himmel Er hat es wieder getan: Jürgen Wolfsgruber, einer der kreativsten Köpfe der Münchner Gastro-Szene, erweitert sein Imperium um ein neues Highlight. Mit „Fogosch" eröffnet der Star-Koch ein Fischbistro, das frischen Wind in die Stadt bringt – oder besser: frische Meeresbrise. Wolfsgruber ist kein Unbekannter: Seine bestehenden Restaurants stehen für kompromisslose Qualität und eine Küche, die bodenständig und raffiniert zugleich ist. Worum geht’s bei Fogosch? Der Name ist Programm: Fogosch ist der österreichische Begriff für Zander – und genau dieser Fisch steht sinnbildlich für das Konzept: erstklassige Fischküche, unprätentiös serviert. Anders als in Wolfsgrubers Fine-Dining-Adressen geht es hier lockerer zu, aber die handwerkliche Präzision bleibt. Nachhaltig gefangener Fisch, saisonale Beilagen und eine Weinkarte mit Fokus auf knackige Weißweine – das klingt nach einem Konzept, das in München bislang gefehlt hat. ...

Entdecke Münchens kulinarische Seite München hat eine der spannendsten Gastronomie-Szenen Deutschlands — von traditionellen Wirtshäusern über hippe Pop-up-Konzepte bis hin zu Fine-Dining-Tempeln. Mit dem foodloop Blog wollen wir diese Vielfalt sichtbar machen. Regelmäßig berichten wir über: 🍽️ Neue Restaurant-Eröffnungen in München und Umgebung 👨‍🍳 Chef-Interviews und Küchen-Stories 📊 Gastro-Trends — was bewegt die Branche? 💡 Insider-Tipps — die besten Plätze, die noch nicht jeder kennt 🔍 foodloop-Updates — neue Partner-Restaurants und Features Warum dieser Blog? foodloop ist Münchens Restaurant-Abo — wir bringen dich zu den besten Restaurants der Stadt. Dieser Blog ist unser Fenster in die Gastro-Welt: Hier teilen wir, was wir entdecken, wen wir treffen und was in der Szene passiert. ...