Eröffnung

Mediterranes München: Die Isar wird zum Mittelmeer Wer sagt, dass München nur Biergarten kann? In Thalkirchen, direkt am idyllischen Hinterbrühler See, eröffnet das Wirtepaar Edith und Marcus Wagner eine neue Isarbar – und die setzt auf mediterranes Flair statt bayerische Klischees. Statt Maß und Hendl gibt’s hier Spritz, Pinsa und Champagner. Klingt nach Urlaub? Ist es auch. Was steckt dahinter? Die neue Isarbar ist Teil des Traditionsgasthofs Hinterbrühl, der damit sein gastronomisches Angebot um eine völlig neue Facette erweitert. Das Wirtepaar Wagner ist in der Münchner Gastro-Szene kein unbekanntes Gesicht und bringt jede Menge Erfahrung mit. Ihr Konzept: italienisches Lebensgefühl direkt am Wasser, unkompliziert und bezahlbar. ...

Vom Sterne-Koch zum bodenständigen Biergenuss Das Münchner Platzl bekommt einen neuen kulinarischen Anker – und der hat es in sich: Die Bayerische Staatsbrauerei Weihenstephan, immerhin die älteste Brauerei der Welt, eröffnet noch vor der Wiesn 2026 einen neuen Biertempel in den ehemaligen Räumen der legendären Südtiroler Stuben. Ja, genau da, wo einst Alfons Schuhbeck Sterne kochte, zieht jetzt bodenständige Wirtshauskultur ein. Was dich erwartet Statt einer einfachen Renovierung hat Weihenstephan eine millionenschwere Kernsanierung in die Hand genommen. Das Ergebnis kann sich sehen lassen: 190 Plätze, eine offene Küche, ein Kucheltisch für den direkten Austausch mit den Köchen und eine Freischankfläche für die warmen Tage. Wer also zur Wiesn 2026 kein Festzelt-Ticket ergattert hat, findet hier eine erstklassige Alternative mitten im Herzen der Stadt. ...

Taco Bell wagt den zweiten Anlauf Es ist offiziell: Taco Bell kommt nach München. Nach einem ersten gescheiterten Versuch wagt die US-amerikanische Tex-Mex-Kette den zweiten Anlauf – und hat diesmal gleich zwei Standorte in der Pipeline. Im September 2026 soll die erste Filiale in Riem eröffnen, im Oktober folgt Freiham. Für viele Münchner Foodies ist das eine lang ersehnte Nachricht. Der erste Expansionsversuch scheiterte noch an der Marke in Deutschland. Zu unbekannt, zu speziell, so das damalige Fazit. Doch die Zeiten haben sich geändert: Mexikanisches Essen ist im Mainstream angekommen, Street-Food-Konzepte boomen und die Münchner Gastro-Szene ist internationaler denn je. ...

Glockenbachs neue Sonnenseite Das Glockenbachviertel ist um einen Hotspot reicher: Die Soluna Bar hat ihre Türen geöffnet und bringt eine Mischung aus spanischer Tapas-Kultur, entspanntem Brunch und experimentierfreudigen Drinks in Münchens vielleicht lebendigstes Viertel. Der Name ist Programm – Sonne und Mond, Tag und Nacht, hier soll zu jeder Tageszeit was los sein. Spanisches Lebensgefühl mitten in München Die Soluna Bar kombiniert gleich drei Trends, die aktuell in München boomen: Tagsüber lockt eine ausgiebige Brunch-Karte mit süßen und herzhaften Optionen, abends wird auf spanische Tapas umgeschaltet – kleine Gerichte zum Teilen, perfekt für gesellige Runden. Dazu gibt’s eine kreative Drink-Karte, die über die üblichen Verdächtigen hinausgeht. ...

Vom Tijuana zur Frida: Ein Generationenwechsel Das Tijuana war jahrelang eine Institution in Schwabing – jetzt schlägt in den gleichen Räumen ein neues Kapitel auf: Frida, die Urban Latin Kitchen, hat eröffnet und bringt moderne lateinamerikanische Küche ins Viertel. Der Name ist eine Hommage an Frida Kahlo und das Konzept gleichzeitig ein Statement: Weg vom klassischen Tex-Mex-Klischee, hin zu einer zeitgemäßen Interpretation lateinamerikanischer Food-Kultur. Modern Latin: Was steckt dahinter? Die Urban Latin Kitchen setzt auf frische, moderne lateinamerikanische Küche. Statt schwerer Burritos und überladener Nacho-Teller gibt es hier Gerichte, die mit Leichtigkeit und authentischen Aromen punkten wollen. Das Konzept folgt einem klaren Trend: Lateinamerikanische Küche löst sich in München gerade von ihren Fast-Food-Wurzeln und wird erwachsen – mit hochwertigen Zutaten, durchdachten Gerichten und einem Ambiente, das mehr Restaurant als Bar ist. ...

Hype oder Flop? Das Casele spaltet München München hat einen neuen Gastro-Hotspot – und kaum eine Neueröffnung wird so hitzig diskutiert wie das Casele in der Müllerstraße. Seit der Eröffnung reißt die Diskussion nicht ab: Die einen schwärmen vom stylischen Ambiente und den kreativen Drinks, die anderen sind angesichts der Preise und der Qualität des Essens regelrecht enttäuscht. Was ist dran am Hype? Was das Casele verspricht – und was es hält Das Casele setzt auf ein durchgestyltes Interieur, das sofort ins Auge sticht. Der Service wird in den meisten Berichten gelobt, und auch die Cocktail-Karte kann sich sehen lassen: kreative Drinks, die nicht nur hübsch aussehen, sondern auch geschmacklich überzeugen. Soweit die gute Nachricht. ...

Schwabing im Wandel: Vom Party-Hotspot zum Genuss-Tempel Schwabing war schon immer Münchens Kreativviertel – ein Ort, an dem Bohème auf Nachtleben trifft. Doch jetzt bekommt eines der bekanntesten Kult-Ecken des Stadtteils eine völlig neue Ausrichtung: Statt Partys und lauter Nächte zieht gehobene Kulinarik ein. Was bisher geschah – und was jetzt kommt Die Location, die über Jahre hinweg als Treffpunkt für Nachtschwärmer und Feierwütige bekannt war, bekommt einen neuen gastronomischen Mieter. Der setzt auf ein Konzept, das in eine ganz andere Richtung geht: weniger Tanzfläche, mehr Degustation. Statt DJ-Sets und Longdrinks stehen jetzt sorgfältig komponierte Menüs und ein gehobenes Ambiente im Vordergrund. ...

Wackelpudding trifft Pancake: Der neue Food-Hype in der Maxvorstadt Du hast sie auf Instagram und TikTok gesehen – diese unfassbar fluffigen, wackelnden Pancake-Türme, die mehr nach Wolke als nach Gebäck aussehen. Jetzt gibt es sie endlich auch in München: Fluffy Fuwa in der Türkenstraße ist der erste Laden der Stadt, der sich komplett den japanischen Soufflé-Pancakes verschrieben hat. Und der Name ist Programm: „Fuwa Fuwa" ist Japanisch für „flauschig". Was dich bei Fluffy Fuwa erwartet Das Konzept ist simpel und genial: himmlisch leichte Soufflé-Pancakes, frisch zubereitet, in verschiedenen Geschmacksrichtungen. Die Karte reicht von klassisch mit Matcha über süß mit Lotus Biscoff bis hin zu fruchtig mit Yogurt Strawberry oder Banane. Jeder Pancake-Stack ist ein kleines Kunstwerk – und natürlich maximal Instagram-tauglich. Dazu gibt es japanische Getränke und eine minimalistische, helle Einrichtung, die perfekt zum cleanen Look der Pancakes passt. ...

Ein stilles Örtchen wird zum neuen Lieblingscafé München hat viele schöne Cafés, aber kaum eines hat eine so verrückte Entstehungsgeschichte wie das Backsteinchen in Sendling-Westpark. Was früher ein unauffälliges Toilettenhäuschen am Luise-Kiesselbach-Platz war, ist heute eines der charmantesten neuen Cafés der Stadt. Klingt verrückt? Ist es auch – und genau das macht den Reiz aus. Backstein, bunte Stühle und hausgemachter Kuchen Die Betreiber haben das kleine Gebäude mit viel Liebe zum Detail saniert. Die namensgebende Backsteinfassade wurde freigelegt und restauriert, davor laden bunte Sitzgelegenheiten direkt am Park zum Verweilen ein. Drinnen erwarten dich fair gehandelter Kaffee, hausgemachte Kuchen und vegane Optionen. Besonders beliebt sind die Tageskuchen, die je nach Saison wechseln — von klassischem Apfelkuchen bis zu veganen Schoko-Brownies ist alles dabei. Das Café ist klein, aber das Konzept hat große Pläne: Für die Zukunft sind ein Wintergarten und sogar eine Dachterrasse mit Bergblick geplant. Ja, richtig gelesen – Bergblick in Sendling. Die Betreiber wollen das Backsteinchen zu einer echten Institution im Viertel machen. ...

Ein neuer Stern am Münchner Gastro-Himmel Er hat es wieder getan: Jürgen Wolfsgruber, einer der kreativsten Köpfe der Münchner Gastro-Szene, erweitert sein Imperium um ein neues Highlight. Mit „Fogosch" eröffnet der Star-Koch ein Fischbistro, das frischen Wind in die Stadt bringt – oder besser: frische Meeresbrise. Wolfsgruber ist kein Unbekannter: Seine bestehenden Restaurants stehen für kompromisslose Qualität und eine Küche, die bodenständig und raffiniert zugleich ist. Worum geht’s bei Fogosch? Der Name ist Programm: Fogosch ist der österreichische Begriff für Zander – und genau dieser Fisch steht sinnbildlich für das Konzept: erstklassige Fischküche, unprätentiös serviert. Anders als in Wolfsgrubers Fine-Dining-Adressen geht es hier lockerer zu, aber die handwerkliche Präzision bleibt. Nachhaltig gefangener Fisch, saisonale Beilagen und eine Weinkarte mit Fokus auf knackige Weißweine – das klingt nach einem Konzept, das in München bislang gefehlt hat. ...