Food-Trend

Der neue Luxus heißt Zeit Die Gastro-Szene erlebt einen fundamentalen Wandel. Während Restaurants in vielen Städten mit Zeitlimits von zwei Stunden experimentieren und Gäste förmlich vom Tisch scheuchen, entsteht parallel ein neuer, entspannter Trend: Daydrinking. Der bewusste Genuss am Nachmittag — ohne Eile, ohne schlechtes Gewissen, ohne den Blick auf die Uhr. Was in Städten wie Kiel und Berlin bereits boomt, erreicht jetzt München: Restaurants, Bars und Cafés setzen auf Nachmittagsangebote, die Genussmenschen zwischen 14 und 18 Uhr anziehen. Der Trend ist kein Zufall. Flexible Arbeitsmodelle, Remote-Work und die Sehnsucht nach entschleunigten Erlebnissen treiben die Nachfrage. Warum warten bis 19 Uhr, wenn man um 15 Uhr den besten Tisch im Restaurant bekommt — ganz ohne Reservierungsstress? ...

Wackelpudding trifft Pancake: Der neue Food-Hype in der Maxvorstadt Du hast sie auf Instagram und TikTok gesehen – diese unfassbar fluffigen, wackelnden Pancake-Türme, die mehr nach Wolke als nach Gebäck aussehen. Jetzt gibt es sie endlich auch in München: Fluffy Fuwa in der Türkenstraße ist der erste Laden der Stadt, der sich komplett den japanischen Soufflé-Pancakes verschrieben hat. Und der Name ist Programm: „Fuwa Fuwa" ist Japanisch für „flauschig". Was dich bei Fluffy Fuwa erwartet Das Konzept ist simpel und genial: himmlisch leichte Soufflé-Pancakes, frisch zubereitet, in verschiedenen Geschmacksrichtungen. Die Karte reicht von klassisch mit Matcha über süß mit Lotus Biscoff bis hin zu fruchtig mit Yogurt Strawberry oder Banane. Jeder Pancake-Stack ist ein kleines Kunstwerk – und natürlich maximal Instagram-tauglich. Dazu gibt es japanische Getränke und eine minimalistische, helle Einrichtung, die perfekt zum cleanen Look der Pancakes passt. ...