Mediterran

Der ungewöhnlichste Gastro-Deal des Sommers Was passiert, wenn ein Sternekoch und drei Kioskbetreiber gemeinsam ein Restaurant eröffnen? Genau das, was München gerade am Goetheplatz erlebt: Goethe & Gabel – mediterrane Küche ohne Schickimicki, dafür mit jeder Menge Können und einem klaren Konzept: gutes Essen für alle. Kein Dresscode, keine Reservierungs-Schlacht, keine überzogenen Preise. Der Name, der Foodies aufhorchen lässt: Felix Adebahr. Ja, genau – der Bruder von Lukas Adebahr, und selbst kein unbeschriebenes Blatt in der gehobenen Gastro-Szene. Er bringt das kulinarische Know-how mit, das man normalerweise nur in Restaurants mit Stern und weißer Tischdecke findet. Seine Partner? Tim und Jonas Heuberger sowie Max Hollasch – drei Kioskbetreiber, die wissen, was es heißt, nah an den Leuten zu sein und ehrliche Preise zu machen. ...

Mediterranes München: Die Isar wird zum Mittelmeer Wer sagt, dass München nur Biergarten kann? In Thalkirchen, direkt am idyllischen Hinterbrühler See, eröffnet das Wirtepaar Edith und Marcus Wagner eine neue Isarbar – und die setzt auf mediterranes Flair statt bayerische Klischees. Statt Maß und Hendl gibt’s hier Spritz, Pinsa und Champagner. Klingt nach Urlaub? Ist es auch. Was steckt dahinter? Die neue Isarbar ist Teil des Traditionsgasthofs Hinterbrühl, der damit sein gastronomisches Angebot um eine völlig neue Facette erweitert. Das Wirtepaar Wagner ist in der Münchner Gastro-Szene kein unbekanntes Gesicht und bringt jede Menge Erfahrung mit. Ihr Konzept: italienisches Lebensgefühl direkt am Wasser, unkompliziert und bezahlbar. ...