Restaurant-Kritik

Der neue Luxus heißt Zeit Die Gastro-Szene erlebt einen fundamentalen Wandel. Während Restaurants in vielen Städten mit Zeitlimits von zwei Stunden experimentieren und Gäste förmlich vom Tisch scheuchen, entsteht parallel ein neuer, entspannter Trend: Daydrinking. Der bewusste Genuss am Nachmittag — ohne Eile, ohne schlechtes Gewissen, ohne den Blick auf die Uhr. Was in Städten wie Kiel und Berlin bereits boomt, erreicht jetzt München: Restaurants, Bars und Cafés setzen auf Nachmittagsangebote, die Genussmenschen zwischen 14 und 18 Uhr anziehen. Der Trend ist kein Zufall. Flexible Arbeitsmodelle, Remote-Work und die Sehnsucht nach entschleunigten Erlebnissen treiben die Nachfrage. Warum warten bis 19 Uhr, wenn man um 15 Uhr den besten Tisch im Restaurant bekommt — ganz ohne Reservierungsstress? ...

Hype oder Flop? Das Casele spaltet München München hat einen neuen Gastro-Hotspot – und kaum eine Neueröffnung wird so hitzig diskutiert wie das Casele in der Müllerstraße. Seit der Eröffnung reißt die Diskussion nicht ab: Die einen schwärmen vom stylischen Ambiente und den kreativen Drinks, die anderen sind angesichts der Preise und der Qualität des Essens regelrecht enttäuscht. Was ist dran am Hype? Was das Casele verspricht – und was es hält Das Casele setzt auf ein durchgestyltes Interieur, das sofort ins Auge sticht. Der Service wird in den meisten Berichten gelobt, und auch die Cocktail-Karte kann sich sehen lassen: kreative Drinks, die nicht nur hübsch aussehen, sondern auch geschmacklich überzeugen. Soweit die gute Nachricht. ...