Weihenstephaner am Platzl: Die älteste Brauerei der Welt zieht in Schuhbecks alte Räume
Vom Sterne-Koch zum bodenständigen Biergenuss Das Münchner Platzl bekommt einen neuen kulinarischen Anker – und der hat es in sich: Die Bayerische Staatsbrauerei Weihenstephan, immerhin die älteste Brauerei der Welt, eröffnet noch vor der Wiesn 2026 einen neuen Biertempel in den ehemaligen Räumen der legendären Südtiroler Stuben. Ja, genau da, wo einst Alfons Schuhbeck Sterne kochte, zieht jetzt bodenständige Wirtshauskultur ein. Was dich erwartet Statt einer einfachen Renovierung hat Weihenstephan eine millionenschwere Kernsanierung in die Hand genommen. Das Ergebnis kann sich sehen lassen: 190 Plätze, eine offene Küche, ein Kucheltisch für den direkten Austausch mit den Köchen und eine Freischankfläche für die warmen Tage. Wer also zur Wiesn 2026 kein Festzelt-Ticket ergattert hat, findet hier eine erstklassige Alternative mitten im Herzen der Stadt. ...